“秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來?！毖巯抡浅运笞有返拇蠛脮r節(jié)。8月31日晚，由普陀區(qū)人民政府主辦的首屆“中國普陀?xùn)|海蟹宴”在中國舟山國際水產(chǎn)城舉行，普陀以蟹為媒，邀約四海賓朋共享美味，也讓東海的“網(wǎng)紅”走向了更廣闊的舞臺。
下午4時30分左右，活動還未開始，舟山國際水產(chǎn)城漁民廣場上已經(jīng)聚集了不少人，一塊“巨型”的“蟹”字招牌奪人眼球。仔細(xì)一看，這個巨大的“蟹”字原來是由200多只半斤以上的烤梭子蟹拼成的，待活動開始后，大家便可取下享用。再看這塊“蟹”字招牌的一側(cè)，是一個展示區(qū)，18道菜品陸續(xù)出爐上桌，都是以東海梭子蟹為主角，有八寶糯米蟹、豆泥蛋黃h蟹、蟹粉獅子頭、菊花蟹斗、蟹粉菜汁炒飯等，形態(tài)各異、色彩豐富。沒想到東海梭子蟹經(jīng)過廚師們的精心烹制竟還有這般“花式吃法”！
當(dāng)天下午5時半左右，隨著一聲鑼鼓聲，活動正式開場，具有濃濃漁家特色的歌舞表演很快點燃了現(xiàn)場氣氛。漁民廣場與海相隔不過20米左右，吹著習(xí)習(xí)海風(fēng)，聽著漁船的馬達聲，和著舞臺上的漁歌號子，嗅著空氣中一絲咸腥味，再品一口梭子蟹的鮮美，別有一番滋味。
記者看到，活動現(xiàn)場還有不少外國友人的身影，來自美國的Larry Willams在品蟹之余還不時拿出手機記錄臺上充滿漁家風(fēng)情的節(jié)目。“螃蟹非常好吃，我會給它打滿分?！盠arry Williams已被東海梭子蟹“圈粉”。
當(dāng)晚的搖臂送菜環(huán)節(jié)更是將現(xiàn)場氣氛推向了高潮。搖臂現(xiàn)場抓拍，入鏡者可以從展示區(qū)的18道梭子蟹菜品中任選一道。來自寧波的舟山人郭海浩是其中一位幸運兒，在各式口味新穎的菜品中他卻毫不猶豫選了一道風(fēng)味倒篤蟹。郭海浩是寧波市餐飲業(yè)與烹飪協(xié)會會長，離開舟山在寧波工作已有16年，梭子蟹是他一直以來的牽掛，而倒篤蟹則最能代表記憶中的滋味?！暗购V蟹保留了梭子蟹的原汁原味，是最傳統(tǒng)的味道，也是記憶深處家的味道?！惫：蒲哉Z里滿是對梭子蟹的喜愛，他說，每年這時候回舟山的次數(shù)最頻繁，就是為了吃上最新鮮的梭子蟹一解鄉(xiāng)愁?！皩ξ襾碚f，梭子蟹是海鮮里最美味的，它也是我們普陀的驕傲，希望能通過今天這樣的活動，加大推廣力度，打響梭子蟹的知名度，也能夠推動舟山漁業(yè)發(fā)展?！?
活動現(xiàn)場還達成了多項簽約，我區(qū)將與順豐速運及省內(nèi)多家電子商務(wù)公司聯(lián)手，進一步完善物流運輸體系，最大程度保障舟山海鮮“鮮”度，并依托互聯(lián)網(wǎng)平臺擴大營銷渠道、創(chuàng)新銷售模式，讓梭子蟹走出東海，走向全國。 據(jù)了解，本次活動旨在搭建一個集文化交流、經(jīng)貿(mào)洽談于一體的平臺，“以蟹為節(jié)、以節(jié)促旅、以旅興市”，通過打造長三角地區(qū)的蟹美食“文化名片”，促進漁業(yè)提質(zhì)增效，推動海洋型經(jīng)濟商圈繁榮發(fā)展。
